Fonte: Neka Gastronomia
Receita para 5 pessoas
Ingredientes:
500 ml de azeite extra virgem.
1300 g de berinjela.
250 g de cream cheese.
½ maço de manjericão.
Orégano a gosto.
5 unidades de Palito Japonês.
Sal a gosto.
250 g de tomate seco.
Modo de Preparo:
Hidrate os tomates secos no azeite.
Lave bem as berinjelas e fatie-as no sentindo do comprimento. Em uma frigideira grande, doure nos dois lados as fatias com um fio de azeite e depois tempere com sal e orégano.
Corte os tomates secos emtirar e deixe o excesso de azeite escorrer.
Montagem:
Sobre uma tábua, disponha uma fatia de berinjela, coloque em uma das pontas algumas tiras de tomate seco e uma colher de cream cheese. Enrole, coloque e espete o rolinho com um palito e uma folha de manjericão. Prontinho, é só servir!
Receita para 5 pessoasIngredientes:
500 ml de azeite extra virgem.
1300 g de berinjela.
250 g de cream cheese.
½ maço de manjericão.
Orégano a gosto.
5 unidades de Palito Japonês.
Sal a gosto.
250 g de tomate seco.
Modo de Preparo:
Hidrate os tomates secos no azeite.
Lave bem as berinjelas e fatie-as no sentindo do comprimento. Em uma frigideira grande, doure nos dois lados as fatias com um fio de azeite e depois tempere com sal e orégano.
Corte os tomates secos emtirar e deixe o excesso de azeite escorrer.
Montagem:
Sobre uma tábua, disponha uma fatia de berinjela, coloque em uma das pontas algumas tiras de tomate seco e uma colher de cream cheese. Enrole, coloque e espete o rolinho com um palito e uma folha de manjericão. Prontinho, é só servir!
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