2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de açúcar
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 clara em neve
Misturar numa vasilha o leite, os ovos, a manteiga derretida, o mel, o açúcar e o sal.
Colocar a farinha e mexer até ficar homogênea, acrescente o fermento e mexa.
Deixar descansar por 1 hora e depois acrescentar as claras em neve.
Numa frigideira antiaderente, unte manteiga, e faça pequenas pancakes.
Para acompanhar...mel, manteiga, geléias e frutas. Hummm!
