Ovos en cocotte é um delicioso prato em que se pode colocar praticamente qualquer coisa e atender aos gostos pessoais de cada um, isso é muito bom, e comer tudo o que quiser.
As cocottes são uma tradição francesa chique e descolada. As panelinhas coloridas servem uma pessoa só e são boas para jantares diferentes com porções individuais. Mas mais do que fofas ela têm uma vantagem: “vão do forno direto para a mesa. Outro lado bom é o tipo de cozimento a panelinha proporciona. "A cocotte, em um primeiro momento, sempre tem que estar tampada. Isso faz com que se crie uma vaporização interna que cozinha os alimentos sem ressecar.
INGREDIENTES:
Por mini-cocottes unidade
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de creme de leite (a melhor qualidade possível, use creme de leite)
- Sal
- Pimenta (opcional)
- manteiga (uma pequena quantidade para untar a frigideira)
VARIAÇÕES
Cocotte Mini com aspargos e presunto
- presunto serrano
- espargos (as escalfamos para um par de minutos)
Mini cocotte três queijos e nozes
- Emmental
- Roquefort Queijo
- Brie
- Nozes
Cocotte Mini com presunto e queijo cheddar
- Presunto Cozido
- Queijo Cheddar
Mini cocotte ervas frescas
- Peregil
- Cebolinha
- Hortelã
* Valores vão de acordo com o gosto de cada pessoa, a quantidade é mínima, em qualquer caso para todos.
